귀엽고 맛있는 이스터 에그 쿠키 만들기 🍪

작성자: Katalin Nagy (Spatula Desserts)
업데이트: 2025년 3월 21일 오후 10:06 (GMT+9)

이 이스터 에그 쿠키는 쫀득하고 촉촉하며 풍부한 버터 풍미가 살아있는 쿠키입니다. 과하지 않은 단맛과 초콜릿 이스터 에그의 바삭함이 조화를 이루며, 부활절 분위기를 완벽하게 살려줍니다. 만들기 또한 매우 간단해, 초콜릿칩 쿠키만큼이나 쉬운 레시피입니다.

🍫 어떤 초콜릿 이스터 에그를 사용해야 할까?

맛있는 쿠키를 만들기 위해선 초콜릿의 품질이 중요합니다. 저렴한 제품은 잘 녹지 않고 기름지거나 맛이 부족할 수 있어요. Cadbury Mini Eggs처럼 진짜 초콜릿에 설탕 코팅이 된 제품이 적합합니다.

반은 잘게 부숴 반죽에 섞고, 나머지는 굽는 도중 위에 얹어 장식해 시각적으로도 예쁘게 만들어보세요.

🥣 쿠키 반죽 만들기

필요한 재료는 버터, 설탕, 밀가루, 계란, 바닐라, 베이킹 소다, 초콜릿 에그 등 매우 간단합니다.

1. 실온의 버터와 흰 설탕, 황설탕을 핸드믹서로 크리미하고 연한 색이 될 때까지 휘핑합니다.
2. 계란과 바닐라를 넣고 섞되, 과하게 섞지 마세요.
3. 밀가루, 소금, 베이킹 소다를 체에 쳐 넣고 주걱으로 살살 섞습니다. 이 단계에서는 믹서기 사용 금지!
4. 초콜릿칩과 잘게 부순 이스터 초콜릿 에그를 넣고 섞습니다.
5. 베이킹 시트 위에 반죽을 동그랗게 떠서 간격을 두고 올려주세요. 표면을 매끈하게 만들 필요는 없습니다.

🧊 쿠키 반죽은 꼭 냉장 숙성하세요!

쿠키가 너무 퍼지지 않고 도톰하고 꾸덕한 식감을 유지하려면 최소 1시간 이상 냉장 숙성이 필요합니다. 급할 땐 냉동실에 15분 정도 넣어도 좋아요.

🔥 굽기 & 마무리

오븐을 175°C (350°F)로 예열 후 다음 순서로 굽습니다.

1. 12분간 먼저 굽습니다.
2. 오븐에서 꺼내 남은 초콜릿 에그를 올립니다.
3. 다시 넣어 4~6분 더 구워줍니다.

가장자리는 익어 있고 중앙은 살짝 촉촉할 때 꺼내서 팬 위에서 5분 식힌 후 식힘망으로 옮겨주세요. 이때 소금 한 꼬집을 뿌리면 맛이 더 살아납니다!

🧊 남은 쿠키 보관 팁

쿠키는 실온 밀폐 용기에 보관 시 2일, 냉장 보관 시 최대 5일까지 신선하게 유지됩니다. 냉동 보관도 가능하며, 굽기 전 상태로 반죽을 동그랗게 만들어 트레이에 냉동 후 지퍼백에 넣어두면 필요할 때 꺼내 바로 구울 수 있어요.

💡 전문가 팁

• 버터와 계란은 꼭 실온에 두어 사용하세요.
• 쿠키 사이 간격을 넉넉히 두어 굽기.
• 굽는 도중 트레이를 살짝 흔들어주면 바삭한 겉면 연출 가능.
• 쿠키 모양을 예쁘게 잡고 싶다면 원형 커터를 이용해 살짝 돌려 모양을 정돈하세요.

🎉 부활절, 귀엽고 맛있게 즐기세요!

부활절을 특별하게 만드는 가장 간단한 방법—바로 이스터 에그 쿠키입니다! 알록달록한 초콜릿과 부드러운 쿠키의 조합은 아이들과 어른 모두를 만족시켜줄 최고의 간식이 될 거예요.

출처: Spatula Desserts, Katalin Nagy